Pour un noël magique, optez pour des recettes venues d'Allemagne

Name: Pour un noël magique, optez pour des recettes venues d'Allemagne
Total time: 30 min
Cuisine: noël en Allemagne

Le stollen est un gâteau de fêtes en Allemagne comme en Alsace. Photo par Whitney

On doit à l'Allemagne les marchés de Noël mais aussi les calendriers de l'Avent. Les traditions en cette période de l'année sont riches et variées Outre-Rhin. Un mélange d'odeur de vin chaud, de pain d'épices et de cannelle, de chorale et d'illuminations nous plongent irrésistiblement dans l'ambiance d'un Noël parfait en Allemagne.

Du côté du repas, saumon fumé et crustacés ouvrent bien souvent les festivités. L'incontournable weihnachtsgans, une oie rôtie ou farcie accompagnée de légumes et de fruits épicés fait office de plat principal. Pour terminer sur une note sucrée, les fameux sablés de toutes sortes en forme d'étoiles ou de sapins et parfumés de cannelle, d'anis ou de vanille ainsi que le non moins célèbres Christstollen clôturent en beauté le repas et embaument les maisons de leurs senteurs si particulières.

Dernières recettes de noël en Allemagne et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Allemagne et de poires qui changent !

Rumtopf

Streetfood et cuisine du monde

Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone

Bourdaloue

Les poires

Fruits

Stollen

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes ananas bicarbonate biscuits boissons bredele bretzel brioche brunch cannelle cardamome carottes chocolat citron clémentine confiture dessert épices fêtes framboises friandises fruits confits gâteau glaçage goûter hiver kouglof maïzena massepain mélasse mirabelles mûres myrtilles noël noisettes noix orange pain d'épices pêches poires prunes quetsches raisins raisins secs rhum sel stollen vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de noël en Allemagne et toutes les recettes de poires

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

My Culinary Curriculum

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !